La innovación en la cocina llega con la vajilla
El hotel LJs Ratxó, ha apostado por una alimentación saludable y por productos de proximidad y kilómetro 0, que aportan un gran colorido y un sabor auténtico a su carta de desayunos. En ella destacan especialidades locales como la ensaimada; productos orgánicos como los huevos, la quinoa y el yogur; frutas de temporada de proveedores de […]
ROKA Mallorca aprueba con buena nota su curso veraniego en Cap Vermell Grand Hotel
El producto local ha sido una de las grandes apuestas de la carta ROKA Mallorca llegando, incluso, a cambiar platos de la carta para poder introducir producto de la tierra En diez días ROKA Mallorca cerrará las puertas de su restaurante pop up ubicado en Cap Vermell Grand Hotel. Llegó a la isla, concretamente a Canyamel, el […]
Suculenta, se viste de largo en su inauguración
E l restaurante Suculenta Port de Sóller, en la Marina Tramontana, se vistió de largo en su inauguración estival. Un evento que tuvo lugar este viernes 16 de julio, coincidiendo con la festividad de la Virgen del Carmen, patrona de los marineros. El acto de inauguración contó con la presencia de diversas autoridades del Ayuntamiento de […]
Una cena japonesa en el mejor entorno mallorquín
Situado en el maravilloso enclave del hotel Cap Vermell, el restaurante Roka abre sus puertas y nos deleita con su famosa parrilla japonesa E l japonés de fama mundial ROKA, se sitúa en un marco incomparable y de tremenda belleza paisajística como es Cap Vermell Grand Hotel ubicado en Canyamel, Capdepera. El destino Cap Vermell […]
ROKA Mallorca, en Cap Vermell Grand Hotel
El japonés mundialmente conocido apuesta por Baleares para abrir su primer restaurante pop up en España E l japonés de fama mundial ROKA, abrirá las puertas de su primer restaurante en España el próximo 1 de julio. Y lo hará en Mallorca, en un marco incomparable y de tremenda belleza paisajística como es Cap Vermell […]
Suculenta Port de Sóller enciende sus fogones
E l restaurante Suculenta Port de Sóller abre en la Marina Tramontana. Javier Bermudo, cuyo maestro fue Joan Roca, enciende los fogones de este restaurante bajo la asesoría gastronómica de Cristina Pérez, de Fórmula Schwaiger, para ofrecer una cocina casera, de producto cercano y con una elaboración que evoca el regreso al origen de la vida, al fuego y a la leña. La carta de Suculenta Port de Sóller la marca el género fresco del día, la materia prima […]
Raw & Grill – The Brasserie, un regreso necesario
L a plaza de Cort y su hermoso ayuntamiento del siglo XVII, vuelve a tener vida, con sus turistas admirando y fotografiando el gran olivo que se alza sobre la calzada, a su costado el Hotel Cort con su fachada roja nos dá la bienvenida tras muchos meses cerrado, en su interior el Restaurante capitaneado por […]
Botànic, la cocina verde de Palma
E l restaurante Botànic es una experiencia gastronómica exclusiva de primer nivel. Situado bajo el techo de de Can Bordoy Grand House & Garden, este local es vibrante, dinámico y audaz. Botànic apuesta por una actitud sofisticada en el mundo de la cocina verde y se posiciona como un concepto líder en el mercado de […]
Colmado Hispania, tributo a la cultura del tapeo
D espués de idear un proyecto atrayente e ilusionante, después de encontrar un local en una zona con un alto atractivo para el viandante y el hombre de negocios, después de pedir permisos, realizar obras y remodelar el espacio y finalmente conseguir abrir, una semana después llego el confinamiento que asoló al mundo y se […]
El Txoko de Martín, con mucho «Garrote»
Como si una estrella de futbol de vuelta de los grandes clubs de Europa, fichase por un pequeño club de provincia. Suponiendo que el equipo pequeño es El Txoco. Berasategui saltó al césped en su presentación, los medios de comunicación le entrevistan y sacan fotos de él solo y luego frente a su equipo. Se […]