Cuando una tradición se siente desde el primer instante, deja de ser nueva y se convierte en ritual. Así es la Navidad en Can Bordoy Grand House & Garden: sofisticada, íntima, deliciosa y, sobre todo, inolvidable. Desde su apertura en diciembre de 2018, esta mansión boutique en el corazón de Palma ha transformado las fiestas navideñas en una experiencia sensorial y emocional que seduce año tras año.

UNA FIESTA DE NOCHEVIEJA QUE NO SE CUENTA… SE VIVE

La celebración de Fin de Año en Can Bordoy no es una fiesta: es un rito. Una ceremonia hedonista entre lo secreto y lo sublime. Este 31 de diciembre, la velada se envuelve de misterio con un elegante baile de máscaras. Inspirado en el juego de miradas veladas, en la sensualidad del anonimato, este evento exclusivo se presenta como una noche hipnótica donde la elegancia y el arte se dan la mano.

Una noche de espectáculo, placer y champagne sin límites

El alma de la noche es un espectáculo internacional que transforma el jardín romántico y la casa señorial en un escenario onírico. Bailarines, acróbatas, músicos y artistas —algunos con presencia en programas como Got Talent— se encargan de encender el asombro.

Y mientras el arte fluye, también lo hace la gastronomía:

• Ostra Gillardeau con gel de pepino
• Mini taco de bogavante
• Ceviche de gamba roja con naranja
• Risotto de arroz venere servido dentro de una rueda de parmesano

Todo servido en formato finger food hedonista, para que cada bocado sea parte del espectáculo.

El broche dulce no se queda atrás: estaciones con trufas de cacao, éclairs de gianduja, marshmallows de coco y piña, mini lemon pies… y champagne, mucho champagne. Todo antes del ritual final: las uvas y el momento en que las máscaras caen, revelando las verdaderas identidades.

Suites privadas, vistas privilegiadas y un spa de ensueño

¿Y si quieres vivirlo desde un lugar aún más exclusivo? Las Suites Premium ofrecen una experiencia única, con terraza privada para ver el espectáculo, cena íntima servida por camarero personal, acceso al spa y un masaje en pareja para cerrar el año con indulgencia. La noche promete y las plazas son limitadas: si algo es claro en Can Bordoy, es que la exclusividad se cuida.

NOCHEBUENA Y NAVIDAD: GASTRONOMÍA SALUDABLE CON SABOR A HOGAR

En contraposición a la explosión sensorial de Nochevieja, la cena de Nochebuena y el almuerzo de Navidad apelan a la intimidad, la historia y el corazón. Andrés Benítez, el chef que lidera la cocina de Can Bordoy, propone una carta elegante, saludable y emocionante, que evita los excesos sin renunciar al sabor.

Entre los platos destacados:

• Pepino encurtido con ostra y mostaza
• Calabaza en bisque de mariscos y licor de hierbas mallorquinas
• Alcachofa César con caviar beluga
• Seta Rossini con foie y mantequilla tostada
• Cordero ecológico y celeri en canelón tradicional con salsa de frutos rojos

Una Navidad sensorial, ligera y profundamente elegante, que remite a las celebraciones familiares de antaño… pero con un lenguaje culinario absolutamente contemporáneo.

LA PRE-NOCHEBUENA: NUEVO RITUAL ENTRE AMIGOS

La mañana del 24 de diciembre, Palma vibra con un nuevo ritual urbano: la Pre-Nochebuena en Botànic. Entre las 13:00 y las 16:00, este restaurante luminoso y sofisticado se llena de risas, brindis y música en directo de las Soul Sisters.

Una carta pensada para compartir y disfrutar

• Ostras al natural
• Pizza vietnamita de tomate cherry, burrata y pesto de albahaca
• Tacos vegetales de secreto ibérico o pulpo
• Patata ahumada con steak tartar y chipotle
• Sweet potato roll de bogavante con mayonesa de apio
• Éclair de vainilla con toffee
• Brioche tostado con chocolate y avellanas

Todo pensado para celebrar entre amigos, con estilo, con placer, con esa energía luminosa que anticipa la magia de la noche.

Este articulo La fiesta secreta de Fin de Año en Palma que todos quieren vivir aparece en La Siesta Magazine escrito por: J. Fernández Ortega

En un mundo saturado de promesas y tendencias pasajeras, la belleza encuentra un nuevo significado cuando la experiencia se convierte en el mejor ingrediente. Así lo ha demostrado Nieves Álvarez, icono de la moda y ahora también empresaria, que presentó en Palma su nueva firma de cosmética de alta gama, en un evento íntimo que ha dejado huella.

Acompañada por la farmacéutica y divulgadora de salud Piluca Barrau, Nieves eligió el lujoso Hotel Can Bordoy Grand House & Garden, en pleno corazón de Palma, como escenario para la puesta de largo de su proyecto más personal: Nieves Beauty. Una línea de dermocosmética avanzada, que pone el foco en el cuidado de la piel desde un enfoque saludable, sostenible y sofisticado.

Un evento boutique en el corazón de Palma

No fue una presentación al uso. Solo unas 30 personas de la sociedad mallorquina recibieron la invitación para descubrir, en primicia, esta nueva marca de belleza. El enclave no podría haber sido más acertado: Can Bordoy, un oasis de elegancia y tranquilidad, acogió la cita en sus jardines, convertidos para la ocasión en un auténtico salón de belleza al aire libre. La conexión con la naturaleza y el concepto de lujo relajado marcaron la atmósfera de una jornada que apostaba por el slow beauty, el cuidado consciente y el mimo por los detalles.

La madurez como motor de emprendimiento

Durante la presentación, Nieves Álvarez compartió su visión y su propósito con quienes acudieron a este evento privado. “He empezado mi proyecto de Nieves Beauty con 50 años, y hay gente que te dice: ‘¿pero ahora te vas a poner a crear tu propia empresa ahora que ya has hecho 30 años de carrera en el mundo de la moda?’. Y yo digo: ¿y por qué no?”, confesaba la modelo con la serenidad de quien lleva toda una vida profesional avalada por la constancia y el éxito.

Lejos de plantearlo como un desafío tardío, Álvarez presentó su firma como la culminación lógica de su trayectoria: “Todos estos años y toda esta experiencia en el mundo de la moda y la belleza me han servido para crear mi sueño: una línea de skin care que cuida la salud de la piel. Creo que la edad y la madurez son un plus, no un freno”.

Con un mensaje empoderador y realista, la presentadora de Flash Moda subrayó el valor de la perseverancia y el trabajo bien hecho: “La suerte existe, pero si no la trabajas se evapora rápido. Solo la tenacidad y la constancia te permiten llegar a cumplir tus sueños”.

Ingredientes de lujo y eficacia probada

La línea Nieves Beauty es una línea de cuidado facial, que ofrece resultados reales con productos respaldados por la ciencia, y desarrollados por los mejores laboratorios en cosmética. La modelo Nieves Álvarez dedicó cuatro años al desarrollo y perfeccionamiento de cada uno de los productos de esta línea para el cuidado de la piel, cuya base es la eficacia. El ingrediente diferenciador de dichos productos es una joya de la naturaleza: la flor Edelweiss. 

Los asistentes al evento tuvieron la oportunidad de experimentar en primera persona la textura, el aroma y los beneficios inmediatos de los productos de la firma. En un espacio cuidado hasta el mínimo detalle, pudieron realizar pruebas personalizadas mientras disfrutaban de un desayuno saludable diseñado por el chef de Can Bordoy, en línea con la filosofía holística del evento.

Un nuevo concepto de belleza consciente

En tiempos donde la rapidez y la inmediatez dominan, Nieves Álvarez propone un modelo de belleza pausado, fundamentado en la experiencia, el conocimiento y la dedicación. Un proyecto que abraza la idea de que la piel refleja no solo lo que somos, sino también cómo elegimos cuidarnos a lo largo de la vida.

Con Nieves Beauty, la modelo no solo lanza una firma de cosmética, sino un manifiesto sobre la belleza auténtica, aquella que se construye con constancia y pasión.

Este articulo Nieves Álvarez presenta su firma cosmética en Mallorca rodeada de lujo y autenticidad aparece en La Siesta Magazine escrito por: J. Fernández Ortega

Los sábados se centran en pasear con tu pareja, observando la ciudad. En el barrio de La Lonja de Palma, entre sus estrechas calles, rodeados de una gran oferta culinaria, a menudo para un turista hambriento, aparece un patio mallorquín, en su interior se encuentra un hotel de cinco estrellas y en él, un gran patio, una biblioteca y un salón con chimenea donde comer. Se trata de Botànic, el restaurante gastronómico de Can Bordoy Grand House & Garden, refleja la pasión de su chef, Andrés Benítez, por la cocina saludable. Su propuesta es «una cocina que alimenta».

En este restaurante creen en que el comensal obtiene un beneficio de todo lo comemos o más bien de lo que nos alimentamos. No sólo es placer momentáneo, sino salud, plenitud, felicidad. Al fin y al cabo, nuestros recuerdos más felices, son alrededor de una mesa. La comida es el ingrediente que nos reúne con nuestros seres queridos, el que alimenta momentos auténticos y nos reconcilia con nosotros mismos y es que, nutrirse bien, es respetarse a uno mismo. Algo que todavía sabe mejor si lo haces en un entorno del que bebe la inspiración. Alimento para el alma. Así entienden la cocina en Botànic Restaurant Palma.

SÁBADOS: EL LUNCH MÁS SALUDABLE DEL MUNDO

Sin azúcar. Sin gluten. Sin lactosa. El lunch más saludable del mundo tiene lugar los sábados, desde el jardín más grande de una casa en el centro de Palma.

Green smoothie: manzana, jengibre, apio, espinacas o Red smoothie: remolacha, zanahoria, limón y arándano.
Para compartir: Ensalada de remolacha y papaya verde KM 0, con aliño de chiles frescos y Naranja de Sóller, Boniato asado, relleno de setas con praliné salado de curry y Tartaleta de trigo sarraceno con berenjena ahumada, queso de coco y aguacate
A elegir entre Quinotto (risotto de quinoa), atún rojo marinado, edamame, cous cous de coliflor y salsa de hierbas frescas o Ramen de setas y pollo de corral KM0, kale, lenteja beluga y glaseado de miso y miel
Y un postre a base de Tarta de calabaza, naranja, manzana y cacao con un precio de 42€ por persona

Este articulo El lunch más saludable del mundo aparece en La Siesta Magazine escrito por: J. Fernández Ortega

Muchos son los que, cansados del largo invierno, gustan de celebrar la tan ansiada llegada de la primavera por todo lo alto. Y para ello nada mejor que elegir un paisaje natural lleno de vegetación como el jardín privado de Can Bordoy Grand House & Garden.

Este mágico enclave fue testigo y protagonista de la fiesta que el icónico establecimiento mallorquín de 5 estrellas, construido sobre una vivienda del Siglo XVI, organizó el pasado viernes. Además de festejar el equinoccio, el evento sirvió para que los que no pudieron asistir a su sofisticada fiesta de Nochevieja, hubieran una segunda oportunidad para hacerlo.

La temática de la gala elegida fue un homenaje a los años 20 y a la figura del Great Gatsby, una época que encaja perfectamente con el ambiente cinematográfico del exquisito diseño de esta singular morada.

Así, hasta pasada la medianoche, los invitados pudieron gozar de un sofisticado programa con actuaciones musicales, baile y burlesque; de una exquisita cena cóctel con creaciones del chef del restaurante Botànic, Andrés Benítez y de un elegante ambiente repleto de guiños al Great Gatsby.

Unos 200 invitados acudieron a la cita entre los que destacaban por elegancia y simpatía  Daiane Souza, el actor, presentador y empresario Miguel Such junto a Maria Ospina o el matrimonio formado por Iva and Nick Tull. Se encontraban como pez en el agua el grupo de amigos formado porJaime Oliver, Eva Quintana, Paloma Hernaiz, Tomas Miró y Boris quienes disfrutaron de una noche mágica e inolvidable.

Galería de fotos

Este articulo Can Bordoy se transforma en la ciudad ficticia de West Egg por una noche aparece en La Siesta Magazine escrito por: Redacción

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El majestuoso edificio, que data del Siglo XVI y cuenta con el jardín privado más grande del centro de la ciudad, albergará, a partir del 20 de diciembre, un innovador concepto de alojamiento refinado y sofisticado.

Un cautivador diseño, unas instalaciones pensadas para ofrecer el máximo confort, un ambiente tranquilo y acogedor en plena naturaleza, un servicio cercano y una gastronomía honesta y saludable, constituyen la carta de presentación de este alojamiento convertido en un destino en sí mismo: Can Bordoy Grand House & Garden

El resultado de este intenso y laborioso proyecto, que se ha prolongado durante más de 18 meses, es un precioso alojamiento de 24 suites de entre 30 y 80 metros cuadrados, que abrirá sus puertas oficialmente el próximo 20 de diciembre.

Diseño elegante y de fusión:

Jaime Oliver, “aboga por la contraposición de estilos a través de la superposición de elementos modernos con otros antiguos.

La voluntad del propietario de mantener la esencia de la vivienda, y proteger así el patrimonio histórico y cultural de la capital balear, ha llevado al estudio Ohlab (merecedor de prestigiosos galardones a nivel internacional como el “Corporate Live Wire Awards  2017”, que lo posicionó como mejor firma de diseño interior; o el “Best of the Year 2016”, el premio de interiorismo de referencia en los Estados Unidos, entre muchos otros) a ejecutar una restauración conservadora y de fusión que se enmarca dentro de las nuevas tendencias internacionales de recuperación de edificios. Esta corriente, explica su director Jaime Oliver, “aboga por la contraposición de estilos a través de la superposición de elementos modernos con otros antiguos; y por la rehabilitación respetuosa, un estilo que conlleva la preservación de las imperfecciones y del estilo decadente a través del embellecimiento del paso del tiempo”.

Can Bordoy Grand House & Garden nace realmente con la vocación de convertirse en un destino en sí mismo del que sus privilegiados huéspedes no querrán salir.

Un jardín privado único, como seña de identidad:

Uno de los elementos diferenciales de Can Bordoy Grand House & Garden es, sin duda alguna, su precioso jardín privado que, con una superficie de más de 750 metros cuadrados, es el más extenso de la ciudad. En él se encuentra ubicada la piscina, la pérgola de masajes, un bonito solárium y una terraza en la que conviven los huéspedes del hotel con los visitantes externos, que acuden al restaurante Botànic para desayunar, almorzar, cenar o disfrutar de otros momentos del día como el tradicional ‘tea time’. Es un elemento tan fundamental y distintivo de la casa que los diseñadores han querido prolongarlo en su interior creando espacios en los que la naturaleza se permite trepar por techos y paredes, aportando al conjunto una maravillosa sensación de plenitud.

Restaurante Botànic, cocina honesta y saludable:

Un restaurante que quiere implantar un nuevo concepto culinario en el centro histórico de Palma. Basado en la utilización de productos orgánicos.

El chef Andrés Benítez, con más de 7 años de experiencia como jefe de cocina en un restaurante de estrella Michelin, ha sido el elegido para dar vida a Botànic, un restaurante que quiere implantar un nuevo concepto culinario en el centro histórico de Palma. Basado en la utilización de productos orgánicos, especialmente verduras locales, apuesta por preservar el sabor y el valor nutricional de los alimentos con procesos de cocción respetuosos; y por reconciliar el estilo de vida y de alimentación saludable con la gastronomía gourmet.  El resultado es una cuidada selección de platos muy sabrosos y creativos, pero que al mismo tiempo mantienen una apariencia sencilla y un contenido muy equilibrado y sano. Una buena oportunidad para saborear su propuesta gastronómica será el evento navideño que Can Bordoy Grand House & Garden ha organizado para celebrar Nochevieja. Una elegante velada ambientada en los años 30, con actuaciones inspiradas en el “Great Gatsby” que ofrecen un sofisticado ambiente burlesco y decadente, en la que los privilegiados asistentes podrán disfrutar de un menú especial en formato “finger food”.

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