Zaranda, el sueño de Fernando
Está inspirado en los viajes, los hobbies y los sueños del chef y en los intercambios culturales que a lo largo de la historia han enriquecido y dado forma a las distintas cocinas del mundo que hoy conocemos Las nuevas propuestas parten del producto local pero se nutren del recetario global y de las nuevas […]
Baleares es la segunda comunidad más cara para comer un menú con estrella Michelín
El precio medio de un menú degustación en Baleares es de 94,12 euros por comensal, un 15% más caro que en 2017. El restaurante de Es Fum tiene la selección de degustación culinaria menos económica de la comunidad y la tercera más cara del país. La Guía Michelín selecciona cada año los mejores restaurantes de diferentes […]