Aromata se traslada al HM Palma Blanc: el nuevo hogar del chef Andreu Genestra
El restaurante Aromata, uno de los emblemas de la alta cocina mallorquina, se muda tras 10 años en la emblemática calle Concepció de Palma. El chef Andreu Genestra, conocido por su compromiso con la sostenibilidad y su habilidad para fusionar lo tradicional y lo moderno, ha decidido dar un nuevo salto cualitativo trasladando su restaurante […]
Sensibilidad en el restaurante Aromata
Como el plato mas exquisito, el vino blanco afrutado o el postre más sabroso así es la voz de Aina Zanoguera en el patio señorial mallorquín de Aromata. Una segunda noche mágica en el que el chef-propietario Andreu Genestra, sirve una experiencia para el sentido del gusto, olfato, vista y oido. Si la semana pasada Jaume Anglada, obsequió […]
La cocina de Aromata con música
La cocina del Aromata sonaba nerviosa, un piso más arriba tras unas escaleras el sonido era otro, era armonioso, era un chorro de voz calentando. Los clientes llegaron puntuales, a la 20:15 estaban convocados al restaurante de Andreu Genestra, hoy sentirán unas sensaciones gastronómicas nunca experimentadas en el local de la Fundació Sa Nostra. 35 comensales […]