Canarias se come en Palma, «La Vieja de Jonay»

En el antiguo barrio chino de Palma, en Sa Gerreria, se encuentra el restaurante ‘La Vieja’, decorado con grafitis del artista Disho y capitaneado por el chef tinerfeño Jonay Hernández. Este chef reinventa los sabores canarios de su infancia con productos mallorquines.Las maletas junto a sus viajeros reposan sus pies cansados dispuestos a degustar un menú digno, un grupo de amigos ha quedado para comer en este restaurante solo para poder disfrutar de una buena comida canaria por tan solo 19€. El restaurante pretende democratizar el buen comer y alejarlo de ambientes aburridos y economías privilegiadas. En el local habita … Sigue leyendo Canarias se come en Palma, «La Vieja de Jonay»