El próximo sábado 23 de marzo, de 11 a 14 horas se celebra la edición número quince de Art Palma Brunch, una de las ediciones más novedosas hasta la fecha.
Art Palma Brunch, una cita cultural y ahora también gastronómica.
Quienes visiten las galerías participantes desde las 11 de la mañana del sábado 23 de marzo hasta las 14 horas podrán disfrutar de las exposiciones programadas por Art Palma Contemporani y comer un llonguet elaborado por reconocidos cocineros de Chefs(in), muchos de los cuales estarán presenten en las galerías: Andreu Genestra, Adrián Quetglas, Jaume Comas, Maria Solivellas, Andrés Benítez, Pau Navarro y Ariadna Salvador, Tomeu Arbona, Joan Marc Garcias y Xesc Reina. Con cada llonguet, los visitantes podrán degustar una cerveza Rosa Blanca.Los llonguets – símbolo de los panecillos palmensanos – los han elaborado hornos pertenecientes a la Associació de Forners i Pastissers de les Illes Balears. Del relleno se encargan los cocineros de Chefs(in). Como detalle para los visitantes, Chefs(in) ha elaborado un libreto con las recetas de los llonguets de este Palma Art Brunch.
Presentamos el programa de las galerías y los chefs:
Galería Aba Art Lab & Andreu Genestra
Aba Art Lab
Jano Bifront
Tomeu Ventayol
Andreu Genestra (Aromata, Bala Roja i Restaurant Andreu Genestra)
Llonguet de marinada de cordero con tartar de aceituna negra
Aba Art Lab
Plaça de la Porta de Santa Catalina, 21B
Galería Maior & Pau Navarro i Ariadna Salvador (Clandestí)
Galería Maior
Geologías
José Manuel Broto
Pau Navarro i Ariadna Salvador (Clandestí)
Llonguet de lengua de ternera con alcaparras
Galería Fran Reus & Adrián Quetglas (restaurant Adrián Quetglas)
Galería Fran Reus
Planta 0: Isla Bonita
Bel Fullana
Planta -1: El protagonista es el fuego
Abel Jaramillo
Adrián Quetglas (restaurant Adrián Quetglas)
Llonget de cerdo negro suavemente ahumado con crema de queso mahonés, vinagreta de higos secos y setas confitadas
Galería Fran Reus
Galería Pelaires & María Solivellas (Ca na Toneta)
Galería Pelaires
Es ir a
Raúl Domínguez
CCA ANDRATX (Planta noble Galería Pelaires)
A landscape of the nature within
Carsten Fock, Absalon Kirkeby & Karl Troels Sandegaard
María Solivellas (Ca Na Toneta)
Llonguet d’estopeta (trempó d’hivern) d’arengada
Galería Horrach Moyá & Andrés Benítez (Botànic de Can Bordoy)
Galería Horrach Moyá
It could have been otherwise…
Vasco Araujo
Andrés Benítez (Botànic de Can Bordoy)
Llonguet de sepia y sobrasada
Galería Pep Llabrés Art Contemporani & Jaume Comas (Restaurant Santi Taura)
Galería Pep Llabrés Art Contemporani
Binario
2 monos / Nicoletta Mantoan y Alejandro Dumon Estrades
Jaume Comas (Restaurant Santi Taura)
Llonguet “cubano” de cerdo negro asado
Galería Xavier Fiol & Xesc Reina (Can Company) **
Galería Xavier Fiol
Jardín de Ruinas
Tomás Pizá
Xesc Reina (Can Company)
Llonguet de figatella
Galería Kewenig Palma & Joan Marc Garcias (Joan Marc Restaurant) **
Galería Kewenig Palma
As far as the Forest is
Astha Butail Sunil Padwal Sudarshan Shetty
Joan Marc Garcias (Joan Marc Restaurant)
Llonguet de hummus, aceituna pansida y escalivada
Galería Kewenig
Oratori de Sant Feliu
Sant Feliu s/n,
Galería Addaya Centre d’Art Contemporani & Tomeu Arbona (Fornet de la Soca) **
Galería Addaya Centre d’Art Contemporani
Small World
Juan Uribe
Comisario: Alex Brahím
En colaboración con SGR galería (Colombia)
Tomeu Arbona (Fornet de la Soca)
Llonguet de gallina rellena con huevo hilado
Galería Addaya
** (Los cocineros no estarán pero sí sus llonguets)
